Bábovková roláda a la tvarohový mazanec
14. 4. 2013
Těsto:
| Hladká mouka | 250 g |
| Měkký tvaroh | 140 g |
| Máslo | 80 g |
| Cukr moučka | 70 g |
| Vanilkový cukr | 1 ks |
| Vejce | 1 ks |
| Rum | 1 lžíce |
| Citronová kůra | 1 lžička |
Náplň:
| Povidla | 5 lžíce |
| Měkký tvaroh | 1 ks |
Postup:
Všechny ingredience na těsto dobře zpracujeme v hladké těsto a vyválíme do obdélníku. Polovinu delší části obdélníku potřeme povidly, druhou polovinu tvarohem.
Zamotáme do závinu(začneme povidlovou stranou), který pak přeneseme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
Pečeme v předehřáté troubě asi 3/4 hodiny - vyzkoušíme špejlí, nesmí se na ní těsto lepit. Jelikož jsou tvarohy různě řídké, můžeme přidat do těsta trošku mléka nebo naopak mouky, aby nebylo lepivé.